大虾炖豆腐正宗做法？(葱爆小白虾做法？)
时间:2023-09-29 00:58:34 | 阅读量:52 | 作者: 人人爱人人干人人1、大虾炖豆腐正宗做法？
食材：虾1碗、西红柿3个、豆腐1块、香葱3棵、姜1块、植物油少许、盐 适量、水少许
烹饪步骤
步骤1/11
一碗虾清洗干净；
步骤2/11
剥去外壳和虾头，只带走虾仁，去掉后虾线清洗干净；
步骤3/11
取注意适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐；
步骤4/11
豆腐切块，西红柿切块；
步骤5/11
香葱切末，姜切丝；
步骤6/11
炒锅中倒少许油，将一半的姜丝入锅中翻炒变色出香味；
步骤7/11
将西红柿倒入锅里，煸炒出汤；
步骤8/11
再慢慢倒入适量开水，将只剩下的姜丝耗去汤中，中火烧开，让番茄素全面释放，也能让汤汁十分白嫩；
步骤9/11
据口味加适量盐，将豆腐入汤中，煮两分钟，让汤汁也能刚刚进入到豆腐中；
步骤10/11
待汤汁立即煮开，将虾仁能均匀地码放进汤中，变色后即可关火；
最后一退
盛出后撒香葱末，一道巨大开胃汤菜做那就行！
用料：老豆腐1块、虾6～8只、盐少许、淀粉1勺、小葱1根、料酒半勺、胡椒一点点（也可以不不加）。
大虾鱼头豆腐汤的做法步骤
步骤1
小葱洗净切小段。
步骤2
虾洗干净。
步骤3
把头和虾身不能分开。
步骤4
把虾壳去掉后，用刀把虾背切开来拿出虾线。
步骤5
豆腐，把盒子反过来开几个小洞，这样的话豆腐都很好取出哟。
步骤6
准备工作也能够完成，现在我们来又开始做过来吧。冷锅下油烧热组建一半的葱段～
步骤7
炒出葱香后一并加入虾头。
步骤8
用锅铲把虾黄压出来。
步骤9
虾头炒好后组建适量即可的水（水放多少按自己想多少的汤汁加就可以了），水开后加入到切好的豆腐。正在此时加入到盐，料酒，胡椒。
步骤10
豆腐加入煮开后，中火炖3～5几分钟，参加去处理好的虾仁。虾仁煮熟以后把淀粉用水调好组建就可以不啦。
步骤11
出锅后一并加入只剩的小葱段，美味的鲜虾豆腐就做喽。
1、主料：虾4个、豆腐500克。
2、辅料：食用油29克、精盐4克、酱油10克、葱5克。
不过在此之前：先马上准备好所需的所有的食材。
第二步：然后把将豆腐切成大块。
第二步：用牙签挑去虾线。
第四步：锅烧热然后盛有油烧热，放入葱炸香。
第五步：然后把倒入适量清水。
第六步：与此同时后放盐。
第七步：再倒入生抽。
第八步：然后就也可以把鲜虾放入汤里了。
第九步：再把豆腐放进里面大火烧开。
第十步：在用中小火炖至豆腐蓬松虾熟，剩少许汤汁表就行。
第十一步：菜装盘的即可可食用。
用料
豆腐一块，大虾200克，韭菜，盐，鸡精，芝麻油，胡椒粉各适量
做法
1/13大虾洗净备用。
2/13韭菜切段。
3/13豆腐切成方丁入不锅中煎至金黄色。
4/13加入适量水。
5/13煮至汤汁翻腾。
6/13加入大虾。
7/13加盐调味。
8/13炖煮至汤汁变白。
9/13组建韭菜段关火。
10/13参加少许鸡精调味。
11/13加入到芝麻油。
12/13加入胡椒粉。
13丁香五月天婷婷开心久久/13调匀即可出锅。
用料
大虾10只左右吧
韭菜一小把
豆腐200块
白菜不能过量
香菇3-5朵
葱蒜不要过量
小米辣1-2个
做法步骤
1、豆腐切成大块，平底锅中放入后油烧热，放进去豆腐块，中小火煎至表面微焦盛出备用；
2、鲜虾去头、开背、去虾线；热锅凉油放入虾头炒出虾油后，盛出虾头千万不能；
3、放入葱姜蒜、小米辣、花椒粉炒出香味；
4、放入虾身炒至颜色变暗；
5、放入香菇、白菜、豆腐、生抽、一点点老抽、蚝油、鸡精、泡香菇的水，小火盖上锅盖炖5二十分钟；参照自己的口味调入适量的盐，出锅前撒上一把韭菜去掉～
1.用老豆腐，先把豆腐切小块，接着锅里放适量水，盐烧开，把豆腐放锅里下锅焯水两分钟，可以去除豆腥味，控干水份备用，
2，鲜虾十只洗干净，扒去虾壳，把虾仁切小块，然后放料酒，适量盐，胡椒粉腌制后二十分钟备用。
3，把虾头放锅里，放适量水，盐，料酒煮一会儿，把虾头的黄煮进去，虾头摸出，（这个菜鲜，好吃呀，这个汤很关键），
4.把菠菜洗净下锅焯水，能去掉草酸，切段备用。
5.葱姜，蒜切好备用。
6.锅里放适量即可油，放豆腐炸，炸的金黄色捞出后控油备用，
7.把虾仁放丁香五月天婷婷开心久久点淀粉搅拌均匀，锅里放油把虾仁炸熟，捞出后控油备用。
8，锅里放油烧热，葱，姜，蒜爆香，放适量水，盐，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，豆腐，虾仁，另外煮好的虾黄汤都放在里面，大火烧开后转中小火，多炖会儿让豆腐进味，然后再把菠菜放进里面，煮一分钟后，就可以不出锅了。
1
买出去的豆腐用，用水冲洗再看看，然后再切丁
2
锅内注水烧开，水开后放一小勺盐，然后倒入豆腐，煮五分钟，煮完完了将豆腐捞出沥干控净水分
3
鲜虾去头去壳，挑去虾线，然后再脊背上开一刀，备用，白菜洗净切成菱形块
4
锅内放少许油，油热后后放葱姜蒜末暴出香味，然后再放入虾略为翻炒至虾变微红色
5
后放白菜炒至菜叶发蔫，接着后放足量的清水，水开后倒入豆腐
6
盖上锅盖，小火熬上十几二十分钟以内。后来加盐，味精，香油调味再试一下
主料：
虾仁250克，豆腐(北)500克
辅料：
胡萝卜50克
调料：
大葱25克，花生油15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，味精2克，盐2克，淀粉(玉米)15克
方法：
1.将虾肉（虾仁）洗净后，用净布抹干水分，每只切成两段，用淀粉涂抹均匀；
2.豆腐原块放沸水中煮5一个小时，然后捞出放进去沙锅内，在豆腐上撒上适量的盐；
3.将炒锅置火上，下入油，大火烧至六成热；
4.将虾肉下入热油锅中炸熟，连油相互慢慢倒入漏勺内控油；
5.原炒锅置火上，留少许底油，加入蒜、姜爆香，再上缴虾肉及甘笋（胡萝卜）片，加入精盐、生抽、味精等煮沸后后，全部倒入装豆腐的沙锅里炖，炖约10分钟，撒上葱花即可那道鲜香味美的砂锅即可上桌了。
食材用料
海虾12只，豆腐300克，白胡椒粉1茶匙，盐 适量，生抽一勺，香菜1根
做法步骤：
1、大虾留头，去皮开背去虾线；热锅冷油，放入虾头、花椒粉、葱段、姜片炒出虾油，滤去虾头、葱段、姜片最好不要；
2、放入后一碗水豆腐块、大虾、生抽、盐、鸡精、花椒粉烧开，盖上锅盖小火再继续炖5分钟；
3、撒上香菜段或葱花表就行～
手工挑选花生米，大虾，大豆腐，用流转水刷洗很干净，锅里加水大火烧开，五分钟，改稳火煮两个小时，豆腐块大火炖，捞出锅再试一下孕妇食用。
2、葱爆小白虾做法？
白虾250克欣和辣椒酱1勺
生姜，蒜，葱适量
干辣椒5个
小茴香20粒
料酒1勺
生抽1勺
盐少许
爆炒江白虾的做法步骤
步骤1/8
江白虾，
步骤2/8
干辣椒，小茴香，提前一两天水泡五分钟。（一洗灰尘，炒的时候也不可能焦）
步骤3/8
生姜，蒜，葱，泡好的辣椒段，都切好备用，
步骤4/8
蒜炒香，加辣椒酱，
步骤5/8
再一并加入干辣椒，葱段，生姜丝，翻炒，
步骤6/8
再放入后江白虾翻炒白，加料酒，生抽，盐，
步骤7/8
翻炒均匀，放葱段起锅，
步骤8/8
外壳酥脆，都可以不所有的吃过！
所需材料：
-白虾500克
-大葱2根
-姜片5片
-料酒1汤匙
-生抽1汤匙
-盐 适量
-糖不能过量
-植物油不能过量
自己制作步骤：
1.将白虾洗净后，能去掉虾线，备用。
2.大葱切段，姜片切片，备用。
3.热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。
4.一并加入白虾煸炒至白。
5.加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
6.加入大葱，一直煸炒至大葱变硬。
7.结果，加入适量水，慢炖3几分钟，使虾更入味。
8.收汁后即可出锅。
葱油爆白虾是几道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴，更加适合家庭聚餐或宴请宾朋。
葱爆小白虾是一道美味的中式菜肴，做法追加：
材料：
-小白虾500克
-葱2根
-姜2片
-大蒜3瓣
-辣椒适量（可选）
-料酒1汤匙
-生抽2汤匙
-盐注意适量
-白胡椒粉适量
-玉米淀粉适量
-食用油适量
步骤：
1.小白虾一次性处理：用水洗净并去头壳，剪去虾须和虾脚，切成两半背部去虾线，后再加入料酒、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
2.葱、姜和蒜一次性处理：葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒可以切丝或是切小段，依据什么个人口味选择如何确定参加。
3.虾炒：锅中需要加热适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味，接着加入虾炒至白。
4.加入到调味料：将炒好的虾再移锅边，中间扩出空地，倒入生抽和料酒调成的酱汁，再全部倒入葱段和辣椒，飞快炒匀。
5.淀粉勾芡和快速翻炒：炒匀后，用不要过量的水调成的淀粉水勾芡，使酱汁变微稠，之后再快速快速翻炒均匀去掉。
6.上盘：炒好的葱爆小白虾再捞出，装盘即可食用鸡蛋。
温馨提示：炒虾的时间要能够掌握得得当，过火会使虾肉变得异常硬嫩，不够火候又太差鲜嫩可口。因此在翻炒过程中只要迅速全面处理即可解决。
做法
1/6
将时买的白虾，用清水洗净；用剪刀将虾头，蟹腿的尖壳去掉。
2/6
清理多说的虾壳，烧开水，将虾放入后水中淖至白，即然后捞出沥干水份备用。
3/6
小葱头，去掉后外表老皮，切成小段，备用。
4/6
热锅加油吧，放入蒜头爆香。这里油是可以多点。
5/6
趁油热，加入到沥干水分的白虾，翻炒。
6/6
组建小葱段翻炒。其间加入适量盐和生抽，葱段炒软后即可木盒食用
主料白虾400克辅料大葱三段姜一块蒜五瓣调料蒸鱼豉油一汤匙具体点步骤
1.
马上准备好原料。
2.
姜蒜切片，一段葱切段。
3.
锅里放油，把两段大葱切开，盛有渐渐炸焦。一定要焦了葱油味才重。
4.
葱捞起来控干油，丢弃，把虾洗净沥干后，放在里面大火炸变白。
5.
捞出后，再重复一遍炸一次。再捞出沥干油备用